Delicie-se com esta Massa Folhada com Espinafre e Cogumelos, uma explosão de sabores e texturas que eleva o conceito de comfort food a um nível totalmente novo. Uma folha de massa folhada dourada e crocante abriga um recheio irresistivelmente cremoso, repleto de espinafre fresco e cogumelos aromáticos. Cada mordida é uma jornada de prazer culinário, perfeita para impressionar convidados ou simplesmente para um jantar aconchegante em casa. Prepare-se para se apaixonar por esta combinação harmoniosa de ingredientes, que se transforma em uma obra-prima gastronômica com facilidade.
INGREDIENTES
- 1 folha de massa folhada (200g)
- 200g de espinafre fresco
- 150g de cogumelos frescos (shiitake, cogumelo-de-paris, ou sua escolha)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 100g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo batido (para pincelar)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece organizando todos os ingredientes. Lave bem o espinafre e os cogumelos, escorra e pique-os finamente. Pique também a cebola e o alho. Reserve.
- Em seguida, pré-aqueça seu forno a 180°C.
- Então, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e aromáticos, cerca de 3 minutos.
- Depois, acrescente os cogumelos picados à frigideira e refogue por mais 5 minutos, até que eles fiquem macios e liberem a água. Em seguida, adicione o espinafre picado e continue cozinhando até que ele murche e a maior parte do líquido evapore, cerca de 3 minutos.
- Tempere a mistura de espinafre e cogumelos com sal e pimenta a gosto. Mexa bem e reserve.
- Estenda a folha de massa folhada em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Corte-a ao meio, obtendo dois retângulos menores. Coloque metade do recheio de espinafre e cogumelos no centro de cada retângulo, deixando uma margem de 2 cm nas bordas.
- Dobre as bordas da massa sobre o recheio, criando um envelope. Pincele a superfície com o ovo batido para dar brilho.
- Transfira os envelopes de massa folhada com espinafre e cogumelos para uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Polvilhe com queijo parmesão ralado por cima antes de servir. Corte em pedaços e desfrute da sua Massa Folhada com Espinafre e Cogumelos!
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