O macarrão à carbonara é um prato tradicional italiano que se tornou bastante popular em todo o mundo. É uma receita relativamente simples, feita com macarrão longo, queijo, ovos, bacon e pimenta preta moída. Embora pareça fácil, a execução perfeita do prato é um desafio, pois é necessário um cuidado especial para não cozinhar demais o ovo ou deixar o molho muito seco.
O macarrão à carbonara é um prato que agrada a todos os paladares e pode ser uma excelente opção para um jantar com amigos ou familiares. Se você ainda não experimentou essa delícia italiana, não perca tempo e prepare hoje mesmo!
MACARRÃO A CARBONARA
INGREDIENTES
- 250 gramas de marcarão espaguete
- Bacon a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 4 gemas
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Coloque o macarrão em uma panela com água fervente e deixe cozinhar até atingir o ponto al dente. Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até que fique dourado e crocante. Em uma vasilha, misture bem o queijo ralado e as gemas peneiradas. Escorra o macarrão e adicione-o à frigideira com o bacon. Desligue o fogo e adicione a mistura de gemas e queijo. Mexa bem por alguns segundos até que o molho fique cremoso e envolva todo o macarrão. Seu macarrão à carbonara está pronto para ser servido!
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