O lombo de porco é tão gostoso por diversos motivos. Sua carne é macia, suculenta e cheia de sabor. É uma carne versátil, que pode ser preparada de diversas maneiras: assada, grelhada, cozida ou até mesmo defumada. O lombo de porco tem uma textura marmorizada, o que o torna ainda mais suculento e saboroso. Além disso, possui uma camada de gordura que derrete durante o cozimento, proporcionando um sabor irresistível. Seu aroma delicioso enquanto está sendo preparado desperta o apetite de todos. O lombo de porco é uma opção de carne deliciosa que agrada a todos os paladares.
LOMBO DE PORCO
INGREDIENTES
- um quilo de lombo de porco
- 4 alhos
- 60 ml suco de limão (um e meio)
- 60 ml molho de soja
- 120 ml de água
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Corte o lombo de porco em pedaços grossos e tempere-os com moderação, evitando o excesso de sal.
Aqueça uma frigideira em fogo alto e sele os pedaços de lombo por cerca de um minuto de cada lado. Transfira-os para um prato.
Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite e alhos picados. Quando começarem a dourar, acrescente o suco de limão e mexa por alguns segundos. Em seguida, adicione o molho de soja.
Dissolva o amido de milho em água fria e despeje na frigideira, junto com uma colher de açúcar. Mexa bem.
Devolva os pedaços de lombo à frigideira, garantindo que fiquem bem envolvidos no molho. Regue-os com uma colher para garantir uma distribuição uniforme. Em poucos minutos, estará pronto para servir.
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