A lasanha vegana de berinjela com tofu é uma explosão de sabor e nutrição. Neste prato, as tradicionais camadas de massa são substituídas por fatias de berinjela grelhada, oferecendo um toque de defumado e uma textura macia. O recheio é uma mistura de tofu temperado, que imita maravilhosamente o queijo ricota, e legumes, criando uma harmonia de sabores e nutrientes. O molho de tomate é aromatizado com ervas frescas, garantindo um toque de frescor em cada mordida. Essa lasanha vegana é uma opção saudável e satisfatória, capaz de agradar a todos, mesmo aos amantes de carne, provando que a culinária vegana pode ser incrivelmente deliciosa e reconfortante.
LASANHA DE BERINJELA E TOFU
Preparar uma deliciosa lasanha vegana de berinjela com tofu é mais fácil do que parece. Aqui está um guia passo a passo:
ZUTATEN
- Fatias finas de berinjela (cerca de 2 berinjelas)
- 200g de tofu firme, esfarelado
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de espinafre fresco, picado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Massa de lasanha vegana (sem ovos)
- Queijo vegano ralado (opcional)
WIE VORBEREITEN
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Em seguida, adicione o tofu esfarelado à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que fique levemente dourado.
- Logo após, adicione o espinafre picado e mexa até murchar. Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo.
- Coloque uma camada de berinjela fatiada sobre o molho de tomate.
- Adicione metade da mistura de tofu, cebola e espinafre sobre as berinjelas.
- Coloque uma camada de massa de lasanha por cima da mistura de tofu.
- Repita o processo, criando camadas alternadas de berinjela, tofu e massa.
- Finalize com uma camada de molho de tomate e, se desejar, queijo vegano ralado por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos.
- Remova o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos até que a lasanha fique dourada e borbulhante.
- Por fim, retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Esta lasanha vegana de berinjela com tofu é uma alternativa deliciosa à lasanha tradicional, com camadas de sabores que se combinam perfeitamente. Dessa forma, é uma refeição satisfatória que agrada tanto a veganos quanto a não-veganos. Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e nutritiva.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Assim, diga o que achou desse Pãozinho nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
