A lasanha de abobrinha é uma opção saudável e deliciosa para quem deseja desfrutar de uma refeição saborosa sem sair da dieta. Essa receita é feita com camadas de abobrinha em vez de massa, tornando-a uma opção mais leve e nutritiva.
Essa receita é perfeita para quem quer manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma opção que agrada a toda a família e pode ser servida em diversas ocasiões. Experimente!
LASANHA DE ABOBRINHA PEDE BIS
INGREDIENTES
- 3 abobrinhas
- 5 tomates
- Alho-poró
- Cebolinha
- Salsinha
- Manjericão
- 300 gramas castanha-de-caju (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para preparar esta receita, primeiramente comece deixando a castanha de molho em água por cerca de uma hora. Em seguida, bata os tomates no liquidificador até obter um purê liso e reserve.
Logo após, em uma panela, refogue o alho-poró, a cebolinha, a salsinha e o sal. Adicione o purê de tomate e deixe ferver até que o molho engrosse.
Em seguida, em outro liquidificador, coloque a castanha escorrida e um pouco da água do molho. Bata até obter um creme homogêneo. Acerte o sal e reserve.
Corte a abobrinha em fatias finas e reserve. Em uma travessa, coloque uma camada de molho de tomate, seguida por uma camada de abobrinha, uma camada de creme de castanha e mais uma camada de molho de tomate. Repita as camadas até chegar ao topo da travessa.
Finalize com uma camada generosa de creme de castanha e decore com algumas folhas de manjericão. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de meia hora, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhando.
Essa lasanha é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação mais equilibrada. A combinação de abobrinha, castanha e molho de tomate caseiro resulta em um prato cheio de sabor e nutrientes. Experimente em casa e surpreenda-se!
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