A Lasanha com Creme de Espinafre e Mussarela é uma sinfonia culinária que harmoniza sabores marcantes e texturas envolventes. Cada camada dessa criação gastronômica é uma celebração da riqueza do espinafre, delicadamente misturado a um creme sedoso que envolve a massa pré-cozida. A generosidade de queijo mussarela adiciona uma camada de indulgência, derretendo-se para criar uma cobertura dourada e irresistível. O conjunto é uma experiência de prazer, onde a cremosidade, a frescura do espinafre e a fondue de mussarela se entrelaçam, resultando em uma lasanha que não apenas alimenta o corpo, mas também enriquece o paladar com uma elegância de sabores reconfortantes.
INGREDIENTES
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
- 500g de espinafre fresco, lavado e picado
- 500g de queijo mussarela, ralado
- 2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 xícaras de leite
- 2 dentes de alho, picados
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
MODO DE PREPARO
- Preparação do Creme de Espinafre:
- Em uma panela, primeiramente refogue o alho em azeite até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Reserve.
- Preparação do Molho Branco:
- Em seguida, emoutra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos.
- Gradualmente, acrescente o leite, mexendo constantemente até engrossar.
- Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Montagem da Lasanha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, faça camadas alternadas de molho branco, massa para lasanha pré-cozida, creme de espinafre e mussarela ralada.
- Repita o processo até finalizar com uma camada de molho branco. Cubra com queijo parmesão.
- Cozimento:
- Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Descanso:
- Por fim, Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Essa lasanha é uma delícia, combinando a cremosidade do creme de espinafre com a riqueza da mussarela. Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa e satisfatória.
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