O bolo de limão sem glúten com cobertura é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os amantes de limão. Feito com ingredientes livres de glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoa, esse bolo é leve e úmido. A cobertura de limão, feita com suco de limão fresco e açúcar de confeiteiro, adiciona um toque cítrico e doce ao bolo. É uma combinação irresistível de sabores. Seja para um café da tarde especial ou uma festa, o bolo de limão sem glúten com cobertura é uma opção deliciosa que agrada a todos, independentemente de restrições alimentares.
BOLO DE LIMÃO SEM GLÚTEN
ZUTATEN
- 2 xícaras de farinha de arroz
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- 1/2 xícara de leite sem lactose ou leite de amêndoa
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- Raspas de limão (opcional)
COBERTURA
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga sem lactose.
Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de arroz, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em outra tigela, misture o suco de limão, o leite sem lactose ou leite de amêndoa, o óleo vegetal e os ovos. Adicione as raspas de limão, se desejar.
Logo após, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Mexa até obter uma consistência lisa e homogênea.
Por fim, desenforme o bolo e espalhe a cobertura por cima. Decore com raspas de limão, se desejar.
Dicas:
- Se preferir um sabor mais intenso de limão, adicione mais raspas de limão à massa ou à cobertura.
- Para uma versão mais rica do bolo, substitua metade da quantidade de óleo por manteiga sem lactose derretida.
- Certifique-se de que todos os ingredientes utilizados sejam sem glúten para evitar contaminação cruzada.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de aplicar a cobertura para evitar que ela derreta.
- Armazene o bolo em um recipiente hermético na geladeira para mantê-lo fresco por mais tempo.
Aproveite o bolo de limão sem glúten com cobertura, um doce saboroso e leve para desfrutar em qualquer ocasião!
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