O Hummus clássico de grão de bico é uma iguaria do Oriente Médio que conquistou paladares globalmente. Essa pasta cremosa é feita com grão de bico cozido, tahini, suco de limão, alho e especiarias, resultando em um equilíbrio perfeito de sabores. O cominho adiciona um toque terroso, enquanto o limão oferece uma nota cítrica refrescante. O azeite de oliva e a salsa fresca complementam a textura e o sabor, elevando essa delícia à perfeição. Servido com pão pita, o hummus se torna uma experiência sensorial que cativa com sua simplicidade e complexidade. Uma combinação irresistível de sabores e texturas que transcende fronteiras culinárias.
HUMMUS CLÁSSICO DE GRÃO DE BICO
ZUTATEN
- 1 lata (ou cerca de 400g) de grão de bico cozido
- 3 colheres de sopa de tahini (pasta de gergelim)
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco (ou a gosto)
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, mais um pouco para regar
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- Salz nach Geschmack
- Pimenta-do-reino a gosto
- Água, conforme necessário
- Salsa fresca picada para guarnição
- Pão pita para servir
WIE VORBEREITEN
- Escorra e enxágue o grão de bico sob água fria corrente para remover o excesso de sal e conservantes.
- Em um processador de alimentos, combine o grão de bico escorrido, tahini, suco de limão, alho picado, azeite de oliva, cominho, sal e pimenta-do-reino.
- Processe até obter uma pasta homogênea. Se a mistura estiver muito espessa, adicione água, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
- Prove e ajuste o tempero conforme necessário, adicionando mais suco de limão, sal ou pimenta, de acordo com seu gosto.
- Transfira o hummus para um prato de servir. Faça uma depressão no centro com uma colher e regue com um fio de azeite de oliva extra virgem.
- Polvilhe salsa picada por cima como guarnição.
- Sirva o hummus clássico de grão de bico com pão pita cortado em pedaços ou triângulos.
Este hummus é uma delícia versátil que pode ser servida como aperitivo, lanche ou acompanhamento. A combinação de sabores cítricos do limão, o aroma do alho e a suavidade do grão de bico fazem dele um favorito em muitas cozinhas ao redor do mundo.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
