Os hambúrgueres de lentilhas são um deleite culinário que combina sabor e nutrição em uma mordida suculenta. Feitos a partir de lentilhas cozidas, esses hambúrgueres são uma alternativa saudável e saborosa aos hambúrgueres de carne. As lentilhas oferecem uma riqueza de proteínas vegetais, fibras e nutrientes essenciais, tornando-os uma escolha ideal para vegetarianos e veganos. Temperados com uma variedade de especiarias e ervas, esses hambúrgueres apresentam um sabor irresistível. Servidos em pães frescos, acompanhados de vegetais crocantes e molhos saborosos, os hambúrgueres de lentilhas são uma opção versátil e apetitosa para qualquer refeição.
HAMBÚRGUERES DE LENTILHAS
Fazer hambúrgueres de lentilhas é uma opção deliciosa para quem procura uma alternativa vegetariana aos hambúrgueres de carne. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 1 xícara de lentilhas verdes secas
- 2 1/2 xícaras de água
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de pão ralado
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo (ou substituto vegano)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Pães de hambúrguer e acompanhamentos a gosto
MODO DE PREPARO
- Lave primeiramente as lentilhas e coloque-as em uma panela com as 2 1/2 xícaras de água. Cozinhe as lentilhas em fogo médio por cerca de 25-30 minutos, até que fiquem macias. Escorra o excesso de água e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- Em uma tigela grande, misture as lentilhas cozidas, a cebola refogada, o pão ralado, a aveia em flocos, o ovo (ou substituto), o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Misture bem até que a massa esteja homogênea.
- Logo após, molde a mistura em hambúrgueres do tamanho desejado.
- Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados.
- Sirva os hambúrgueres de lentilhas em pães de hambúrguer com seus acompanhamentos favoritos, como alface, tomate, cebola, queijo, maionese, ketchup, etc.
Esses hambúrgueres de lentilhas são saudáveis, saborosos e versáteis. Portanto, eles são uma excelente opção para um almoço ou jantar vegetariano e podem ser personalizados de acordo com seu gosto pessoal. Aproveite!
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