A Geleia de Jabuticaba é uma explosão de sabor encapsulada em cada colherada. Produzida artesanalmente, esta iguaria celebra a riqueza da jabuticaba, uma fruta tipicamente brasileira. A fusão entre o doce e o ligeiramente ácido da jabuticaba resulta em uma geleia única, com uma textura aveludada e pedacinhos delicados da fruta. Esse néctar púrpura, fervilhante de antioxidantes, transforma-se em uma experiência sensorial, cativando paladares com sua doçura intensa. Seja sobre uma fatia de pão fresco ou acompanhando queijos finos, a geleia de jabuticaba é um deleite irresistível que preserva o sabor autêntico da terra.
GELEIA DE JABUTICABA
ZUTATEN
- 1 kg de jabuticabas maduras
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão (opcional, para equilibrar a doçura)
- 1/2 xícara de água
WIE VORBEREITEN
- Lavagem das Jabuticabas:
- Primeiramente lave bem as jabuticabas.
- Extração do Suco:
- Em seguida, em uma panela grande, amasse as jabuticabas para extrair o suco.
- Passe o suco por uma peneira fina para separar as cascas e sementes.
- Preparação da Geleia:
- Em uma panela, misture o suco de jabuticaba, o açúcar e a água.
- Se preferir, adicione o suco de limão para equilibrar a doçura.
- Cozimento:
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva completamente.
- Após dissolver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 40-50 minutos, mexendo ocasionalmente, até atingir o ponto de geleia desejado.
- Verificação do Ponto:
- Para verificar o ponto, coloque uma pequena quantidade da geleia em um prato frio. Se formar uma película e enrugar ao toque, está pronta.
- Armazenamento:
- Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco antes de transferir para potes esterilizados.
- Resfriamento e Conservação:
- Deixe os potes esfriarem completamente antes de tampar.
- Armazene na geladeira por até duas semanas ou utilize técnicas de conservação adequadas para armazenamento prolongado.
Agora, delicie-se com esta Geleia de Jabuticaba feita em casa, perfeita para acompanhar pães, queijos e incrementar suas sobremesas favoritas.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
