Desfrute de uma explosão de sabores na sua próxima refeição com este Fusilli Vegetal com Abobrinha e Cogumelos. O fusilli vegetal se une à abobrinha e cogumelos dourados em um cremoso e irresistível molho de creme de leite, criando uma combinação perfeita de texturas e um festival de sabores. Uma receita fácil de preparar que irá impressionar o seu paladar e seus convidados, tornando qualquer ocasião especial. Uma fusão de ingredientes frescos e deliciosos em cada garfada.
INGREDIENTES
- 300g de fusilli vegetal
- 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
- 200g de cogumelos (use sua variedade favorita), fatiados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
- Salsinha fresca picada para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Quando estiver fervendo, adicione o fusilli vegetal e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em seguida, enquanto a massa está cozinhando, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho e a cebola, refogando até que fiquem dourados e perfumados.
- Então, acrescente os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que eles fiquem macios e dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Depois, adicione os cubos de abobrinha à frigideira e refogue por mais 3-4 minutos, até que fiquem levemente dourados e macios.
- Despeje o caldo de legumes na frigideira e deixe ferver por alguns minutos para reduzir e engrossar ligeiramente o molho.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite à mistura na frigideira. Misture bem e deixe aquecer por mais alguns minutos, até que o molho esteja bem combinado e aquecido.
- Junte o fusilli cozido ao molho de abobrinha e cogumelos. Mexa delicadamente para que a massa fique bem revestida com o molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para garantir que tudo esteja bem quente.
- Por fim, sirva o Fusilli Vegetal com Abobrinha e Cogumelos em pratos individuais, polvilhando com queijo parmesão ralado e decorando com salsinha fresca picada.
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