O filé de frango empanado é uma opção popular e saborosa para quem busca uma refeição rápida e fácil de preparar. Ele é feito a partir de filés de frango, que são empanados em uma mistura de farinha de trigo, ovos e temperos, e depois fritos em óleo quente.
O segredo para o sucesso do filé de frango empanado é a crocância da casquinha em volta da carne. Para isso, é importante que a mistura de empanamento esteja bem aderida ao filé e que o óleo esteja quente o suficiente para fritar a carne rapidamente e selar a crosta de empanamento.
FILÉ DE FRANGO EMPANADO
INGREDIENTES
- Filé de peito de frango Meio quilo
- Sal e pimenta a gosto
- Alho amassado 2 dentes
- 2 Ovos ligeiramente batidos
- 2 xícaras de chá farinha de rosca grossa
- 1 colher de sopa de manteiga
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Primeiramente limpe bem o filé de frango e corte em tiras não muito finas (pode ser em fatias também)
Então coloque as tiras de frango em um prato e seque com papel toalha. Tempere com sal, pimenta e o alho amassado.
Em seguida passe o filé de frango nos ovos batidos e por último no panko, pressionando bem para que ele grude no frango.
Logo após, coloque a manteiga em uma frigideira grande, e deixe ficar bem quente. Então coloque os filés de frango e doure dos dois lados, aproximadamente 5 minutos de cada lado. Retire e sirva em seguida.
DICA: o sassami é melhor pra fazer essa receita
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