O filé de frango com espinafre e tomate seco ao leite de coco é um prato que encanta o paladar com uma mistura de sabores exóticos e reconfortantes. O frango, suculento e macio, combina perfeitamente com o toque aveludado do leite de coco. O espinafre acrescenta frescor e nutrientes, enquanto o tomate seco adiciona um contraponto saboroso. Essa combinação é um casamento perfeito de texturas e ingredientes, com o sabor tropical do coco complementando a riqueza do frango. Cada garfada é uma jornada culinária que proporciona um equilíbrio incrível de doce, salgado e picante. Este prato é uma experiência inesquecível para os amantes da gastronomia.
Fazer filé de frango com espinafre e tomate seco ao leite de coco é mais fácil do que parece. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 1/2 xícara de tomate seco picado
- 1 xícara de leite de coco
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de coentro ou salsinha picada (opcional)
- Arroz ou macarrão para servir (opcional)
MODO DE PREPARO
- Tempere primeiramente os filés de frango com sal e pimenta a gosto.
- Logo após, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione os filés de frango e cozinhe por cerca de 5-6 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire os filés da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem macios.
- Adicione o espinafre e o tomate seco à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos até que o espinafre murche.
- Despeje o leite de coco na frigideira e misture bem. Deixe ferver e cozinhe por mais alguns minutos.
- Volte os filés de frango à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos para aquecer.
- Regue com suco de limão e, se desejar, polvilhe com coentro ou salsinha.
- Por fim, sirva o filé de frango com espinafre e tomate seco ao leite de coco com arroz ou macarrão, se preferir.
Esta refeição é uma explosão de sabores, com a suavidade do leite de coco, a frescura do espinafre e a intensidade dos tomates secos, tudo a combinar perfeitamente com o frango. Aproveite!
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