Desfrute de uma experiência gastronômica sublime com nosso Frango Assado com Ervas e Batatas, a escolha perfeita para jantar memorável. Este prato é uma celebração de aromas e sabores harmoniosos, onde o frango suculento é delicadamente revestido com uma mistura de ervas frescas, como tomilho e alecrim, enquanto as batatas douradas absorvem os sucos perfumados. Dessa forma, à medida que o aroma inebriante enche a cozinha, prepara-se para uma refeição que transcende o ordinário. Sirva este banquete reconfortante em sua mesa e transforme qualquer noite em uma ocasião especial com a perfeição que é o frango assado com ervas e batatas.
PERFEITA PARA O JANTAR
INGREDIENTES
Para o Frango:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (tomilho, alecrim, sálvia)
Para as Batatas:
- 1 kg de batatas, descascadas e cortadas em pedaços médios
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (opcional)
MODO DE PREPARO
1. Preparação do Frango:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 200°C.
- Em seguida, lave e seque o frango. Coloque-o em uma assadeira.
2. Tempero do Frango:
- Em uma tigela, misture o alho, suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta e as ervas frescas picadas.
- Dessa forma, esfregue essa mistura sobre o frango, certificando-se de cobrir todos os lados.
3. Preparação das Batatas:
- Em uma tigela separada, misture as batatas com azeite de oliva, sal, pimenta e, se desejar, algumas ervas frescas.
4. Montagem na Assadeira:
- Disponha as batatas ao redor do frango na assadeira.
- Se quiser, coloque algumas ervas frescas sobre as batatas para intensificar o sabor.
5. Assar:
- Logo após, leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.
6. Verificação de Cozimento:
- Certifique-se de que o frango atingiu uma temperatura interna segura de 74°C e que as batatas estejam cozidas.
7. Resfriamento e Servir:
- Deixe descansar por alguns minutos antes de esculpir o frango.
- Por fim, sirva o frango assado com batatas e ervas em uma bela travessa, pronto para encantar qualquer jantar com sua perfeição aromática.
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