Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas com o Pudim de Sorvete! Essa sobremesa dos deuses combina a cremosidade irresistível do leite condensado e das gemas com a refrescância do sorvete de creme. Cada colherada desse pudim gelado derrete na boca, levando você a um paraíso de prazer culinário. Com sua calda de caramelo dourada e brilhante, essa obra-prima gastronômica é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Prepare-se para impressionar seus convidados com essa delícia inigualável e desfrute de um momento de puro prazer e indulgência. Seu paladar nunca mais será o mesmo!
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 4 gemas de ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de sorvete de creme
- Calda de caramelo para decorar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, separe as gemas das claras dos ovos e reserve as claras para outra receita.
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Então, leve a panela ao fogo médio e adicione as gemas de ovo, mexendo sempre com uma colher de pau ou fouet.
- Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e adquira uma consistência de creme. Isso deve levar aproximadamente 10 minutos.
- Desse modo, retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo para incorporar.
- Deixe a mistura esfriar por alguns minutos e, em seguida, adicione o sorvete de creme. Misture delicadamente até que o sorvete esteja completamente incorporado.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente caramelizada com a calda de caramelo.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até que o pudim esteja completamente congelado e firme.
- Na hora de servir, retire o pudim do freezer e deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos.
- Por fim, desenforme o pudim em um prato de servir e decore com mais calda de caramelo.
- Sirva o Pudim de Sorvete gelado e aproveite essa delícia refrescante!
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