Experimente a deliciosa explosão de sabores do Empadão de Frango! Imagine uma massa dourada e crocante abraçando um recheio suculento de frango desfiado, tomate fresco, ervilhas, milho e azeitonas, tudo envolvido em um cremoso requeijão. Cada mordida é uma sinfonia de texturas e temperos, que vai deixar seu paladar extasiado. Prepare-se para ser conquistado por essa irresistível combinação de ingredientes, resultando em um empadão de dar água na boca. Um clássico reinventado que certamente será o destaque da sua mesa. Desafie-se a resistir a essa tentação e renda-se ao prazer de saborear essa maravilha culinária. Prepare-se para encantar seus convidados ou surpreender a família com essa receita que é uma verdadeira festa para o paladar!
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 150g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- Água gelada o suficiente para dar o ponto na massa
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela, aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Então, edicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos até que esteja bem incorporado.
- Em seguida, acrescente o tomate, as ervilhas, o milho verde e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por mais alguns minutos.
- Logo após, adicione o requeijão cremoso ao refogado de frango e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e a manteiga gelada em cubos. Com as pontas dos dedos, vá misturando até obter uma textura de farofa.
- Desse modo, adicione o ovo à mistura de farinha e manteiga, e misture bem.
- Aos poucos, vá adicionando água gelada à massa, até que ela fique homogênea e fácil de modelar. Não exagere na água para não deixar a massa muito mole.
- Divida a massa em duas partes, sendo uma um pouco maior que a outra. Envolva cada parte em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire a massa maior da geladeira e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um disco que cubra o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa aberta na forma.
- Então, abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas. Faça alguns furos na parte de cima da massa com um garfo para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Leve o empadão ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
- Por fim, retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva o empadão de frango ainda quente.
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