O espaguete com frango na panela de pressão é um verdadeiro atalho para uma refeição saborosa e prática. Nessa receita eficiente, pedaços de frango são dourados na pressão, mergulhados em um caldo de tomate perfumado. O espaguete, que cozinha simultaneamente, absorve os sabores intensos, resultando em uma mistura de texturas e aromas. A mágica da panela de pressão acelera o processo, amaciando o frango e garantindo que o macarrão atinja a perfeição al dente. O resultado é um prato reconfortante, onde a simplicidade do método não compromete a riqueza de sabores, oferecendo uma refeição rápida e deliciosa.
INGREDIENTES
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 500g de espaguete
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)
- 4 xícaras de caldo de galinha (ou água)
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano, manjericão)
- Queijo parmesão ralado (opcional)
MODO DE PREPARO
- Refogue o Frango:
- Na panela de pressão, primeiramente aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango e doure levemente.
- Adicione os Ingredientes:
- Em seguida, coloque os tomates pelados ou o molho de tomate na panela, seguido pelo espaguete quebrado ao meio. Adicione o caldo de galinha (ou água) e tempere a gosto.
- Feche a Panela de Pressão:
- Feche a panela de pressão e leve-a ao fogo médio/alto. Quando começar a pressurizar, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 8-10 minutos.
- Libere a Pressão:
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente ou use o método de liberação rápida, seguindo as instruções da sua panela de pressão.
- Finalize e Sirva:
- Abra a panela com cuidado, mexa bem e verifique se o macarrão está cozido. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos com a panela destampada.
- Sirva o espaguete com frango quente, polvilhado com queijo parmesão ralado, se desejar.
Essa receita resulta em um espaguete delicioso e bem integrado com o sabor do frango. Lembre-se de ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais.
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