O espaguete com atum é uma celebração da simplicidade e sabor reconfortante. Nesta união culinária, fios de massa dourada abraçam delicadamente lascas de atum, criando uma harmonia de texturas. O azeite perfumado com alho guia a jornada, enquanto um molho de tomate vibrante envolve cada pedaço. Temperado com sal, pimenta e, se desejado, um toque picante de pimenta vermelha, este prato é uma expressão de equilíbrio. Servido quente, polvilhado com queijo parmesão e salsinha fresca, o espaguete com atum oferece uma experiência simples, mas inesquecível, onde a elegância reside na fusão perfeita de ingredientes familiares.
INGREDIENTES
- 200g de espaguete
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate)
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta vermelha em flocos (opcional)
- Queijo parmesão ralado (opcional, para servir)
- Salsinha fresca picada (opcional, para decorar)
MODO DE PREPARO
- Cozimento do Espaguete:
- Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem em água salgada. Escorra e reserve.
- Preparação do Molho:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar fragrante.
- Adição do Atum e Tomate:
- Acrescente o atum escorrido à frigideira, mexendo para integrar os sabores.
- Adicione os tomates pelados (ou molho de tomate) à frigideira. Se estiver usando tomates pelados, quebre-os com uma colher de pau.
- Temperos e Cozimento:
- Tempere com sal, pimenta e, se desejar, pimenta vermelha em flocos para um toque picante. Deixe o molho ferver e, em seguida, reduza o fogo para deixar cozinhando por 10-15 minutos.
- Finalização e Servir:
- Misture o espaguete cozido no molho de atum.
- Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha fresca picada, se desejar.
Essa receita de espaguete com atum é uma opção rápida e deliciosa para uma refeição leve. Pode ser adaptada com outros ingredientes, como azeitonas, alcaparras ou folhas de espinafre, de acordo com suas preferências. Aproveite!
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