O espaguete com molho de tomate, anchova, alcaparras, azeitonas, azeite, pimentão e salsa é uma sinfonia de sabores mediterrâneos. O molho, enriquecido pela anchova salgada e pelas alcaparras, é revigorante. As azeitonas trazem sua riqueza salgada, enquanto o pimentão oferece um toque sutilmente doce. O azeite de oliva dá untuosidade e aroma. Tudo se combina em um prato que dança entre o picante, o salgado e o ácido, proporcionando uma explosão de sabor. Servido sobre o espaguete al dente e polvilhado com salsa fresca, este prato é uma celebração da culinária mediterrânea, cativando paladares com sua complexidade e harmonia. Espaguete a putanesca
ESPAGUETE A PUTANESCA
ZUTATEN
- 350g de espaguete
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 4 filés de anchova, picados
- 2 dentes de alho, picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
- 1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes, fatiadas
- 1 lata (400g) de tomates pelados, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para guarnição
WIE VORBEREITEN
- Cozinhe o espaguete em água com sal de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os filés de anchova e o alho picado. Refogue até que a anchova se desfaça e o alho fique fragrante, cerca de 2 minutos.
- Adicione o pimentão vermelho em tiras à frigideira e continue refogando por mais 2-3 minutos até que o pimentão amoleça ligeiramente.
- Acrescente as alcaparras e as azeitonas à mistura de pimentão e anchova, mexendo bem.
- Adicione os tomates pelados picados, com o suco da lata. Deixe o molho cozinhar por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho de tomate esteja reduzido e mais espesso. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture o espaguete cozido no molho e aqueça tudo junto por mais alguns minutos, para que o espaguete absorva os sabores do molho.
- Sirva o espaguete com molho de tomate, anchova, alcaparras, azeitonas, pimentão e salsa picada por cima como guarnição.
Este prato é uma explosão de sabores salgados, picantes e um toque de acidez do tomate. A combinação de ingredientes cria uma experiência gastronômica mediterrânea memorável, perfeita para aqueles que apreciam pratos com personalidade. Aproveite!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
