O escondidinho de carne moída é um prato brasileiro que vem ganhando cada vez mais popularidade. É uma receita simples, mas muito saborosa e reconfortante, perfeita para um jantar em família ou para receber amigos.
ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA
INGREDIENTES
- 100 ml de azeite extra virgem
- 75 gramas de queijo parmesão ralado
- 30 gramas de manteiga
- 300 gramas de abóbora japonesa assada e amassada como purê
- 1 maço de espinafre, só as folhas
- 1 limão
- Sal a gosto
- 200 gramas de patinho moído
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 10 gramas de tomilho
- 5 gramas de páprica doce
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para preparar este prato, comece refogando cebola, alho e temperos juntamente com a carne moída por cerca de 8 minutos. Em seguida, prepare o purê de abóbora, temperando-o com manteiga, tomilho e sal a gosto.
Em seguida, em uma assadeira antiaderente, monte a receita colocando a carne moída no fundo e o purê de abóbora por cima. Então, adicione queijo ralado sobre a camada de abóbora e leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Para finalizar, sirva o prato com espinafre cru temperado com um fio de azeite e sal a gosto. Esta é uma receita simples e deliciosa que combina a cremosidade do purê de abóbora com a textura e sabor da carne moída, além de oferecer um toque fresco e nutritivo com os espinafres crus.
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