Encontrar receitas vegetarianas num vasto universo é um convite irresistível para explorar sabores exuberantes e inovadores. Entre as delícias que essa jornada culinária proporciona, destaca-se o Curry de Grão-de-Bico, uma experiência sensorial única. Esta receita encanta com uma mistura de especiarias vibrantes, combinando a cremosidade do leite de coco, a intensidade do gengibre e a complexidade do curry. Os grãos de bico, repletos de nutrientes, absorvem os sabores exóticos, proporcionando uma refeição satisfatória e cheia de aromas. Uma ode à culinária vegetariana, este prato é uma celebração de sabores autênticos que elevam o paladar a novas alturas.
Encontrar receitas vegetarianas Curry de Grão-de-Bico
ZUTATEN
- 2 latas (400g cada) de grão-de-bico, escorrido e lavado
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite
- 1 lata (400ml) de leite de coco
- 1 lata (400g) de tomate pelado em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de curry (ou a gosto)
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de coentro em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para decorar
WIE VORBEREITEN
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o óleo de coco ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar dourada.
- Acrescente em seguida, o alho, gengibre e pimentão vermelho. Refogue por mais alguns minutos.
- Adicione os temperos: cúrcuma, cominho, coentro em pó, pasta de curry, sal e pimenta. Mexa bem.
- Despeje o leite de coco na panela e misture até obter uma consistência homogênea.
- Adicione os tomates pelados em cubos e o grão-de-bico. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos.
- Ajuste o tempero conforme necessário. Se desejar, adicione mais pasta de curry para intensificar o sabor.
- Por fim, sirva o curry de grão-de-bico sobre arroz ou quinoa, decorando com coentro fresco.
Este curry é rico em sabores, nutritivo e uma excelente opção para uma refeição vegetariana reconfortante. Aproveite!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
