A mil-folhas, uma joia da confeitaria francesa, é uma obra-prima de simplicidade elegante. Composto por camadas alternadas de delicada massa folhada e creme de confeiteiro, este doce encanta com sua textura folheada e sabor suave. Cada mordida revela uma interação perfeita entre a crocância da massa e a riqueza do creme. O toque final, uma neve de açúcar de confeiteiro, confere um charme visual irresistível. A mil-folhas é um tributo à precisão e à tradição da culinária francesa, um deleite que nos transporta para as confeitarias parisienses com sua elegância e indulgência. É uma experiência culinária verdadeiramente refinada.
MIL-FOLHAS
INGREDIENTES
Massa folhada:
- 1 pacote de massa folhada (aproximadamente 400g)
Para o creme de confeiteiro:
- 2 xícaras de leite
- 4 gemas de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para montagem e decoração:
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- Morangos, framboesas ou frutas de sua escolha (opcional)
MODO DE PREPARO
Para a massa folhada:
- Pré-aqueça primeiramente o forno de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada.
- Logo após, abra a massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada para evitar que grude. Corte-a em retângulos de tamanho igual e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse a massa folhada de acordo com as instruções da embalagem, até que fique dourada e crocante. Isso geralmente leva de 15 a 20 minutos. Deixe esfriar completamente.
Para o creme de confeiteiro:
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até ferver. Retire do fogo e reserve.
- Em uma tigela separada, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Lentamente, despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente.
- Transfira a mistura de volta para a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada (cerca de 2-3 minutos).
- Retire do fogo, adicione o extrato de baunilha e mexa bem. Deixe esfriar completamente.
Montagem:
- Coloque primeiramente uma camada de massa folhada em um prato de servir.
- Espalhe uma camada generosa de creme de confeiteiro sobre a massa folhada.
- Adicione outra camada de massa folhada e mais creme de confeiteiro.
- Cubra com a última camada de massa folhada.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para decorar.
- Se desejar, decore com frutas frescas, como morangos ou framboesas.
- Por fim, deixe a mil-folhas repousar na geladeira por pelo menos 1 hora para que o creme de confeiteiro fique bem firme antes de servir.
Agora você tem uma deliciosa mil-folhas caseira para saborear. Dessa forma, é uma sobremesa clássica francesa que agrada a todos os paladares.
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Sagen Sie uns also in den Kommentaren, was Sie von diesem Rezept halten! Besuchen Sie auch die Links oben, um neue Leckereien zu sehen, oder hier, um zu den Gewichtsrezepten zurückzukehren!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Nutzen Sie also die Gelegenheit, Ihren Tagen mehr Würze zu verleihen, und besuchen Sie unsere sozialen Netzwerke! Wir haben Pinterest, unser Facebook und die Instagram und mache noch viele weitere Rezepte, sie sind so gut!
