Descubra a magia em cada colherada com o nosso Doce de Goiaba Incrível! Feito com goiabas maduras cuidadosamente preparadas, esse deleite irresistível combina a doçura natural das frutas com um toque de especiarias e o frescor cítrico do limão. Deixe-se envolver pelo aroma da canela e dos cravos enquanto acompanha a transformação das goiabas em um creme aveludado, perfeito para ser saboreado com queijos, pães ou como uma surpreendente cobertura. Uma experiência culinária que encantará seus sentidos e conquistará um lugar especial em seu coração e paladar.
INGREDIENTES
- 1 kg de goiabas maduras (aproximadamente 6 a 8 unidades)
- 2 xícaras de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 canela em pau
- 2 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece descascando as goiabas e retirando as sementes. Corte-as em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma panela grande, coloque os pedaços de goiaba, o açúcar e o suco de limão. Misture bem e deixe descansar por cerca de 20 minutos para que as goiabas liberem um pouco de suco.
- Após o descanso, leve a panela ao fogo médio e adicione o pau de canela, os cravos-da-índia e a pitada de sal. Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
- Deixe a mistura ferver em fogo médio-baixo por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. Isso permitirá que as goiabas cozinhem e o líquido comece a se reduzir.
- Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando o doce por mais 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente. Isso ajudará a evaporar o excesso de líquido e a obter uma consistência mais espessa.
- Para verificar se o doce está no ponto, coloque uma pequena quantidade em um prato frio. Se ele firmar e não escorrer, estará pronto. Caso contrário, continue cozinhando e repita o teste a cada 5 minutos.
- Assim que o doce atingir o ponto desejado, retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Retire a canela em pau e os cravos-da-índia.
- Com o auxílio de um mixer de mão ou em um liquidificador, triture o doce até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Transfira o doce para potes esterilizados e feche bem. Deixe esfriar completamente antes de guardar na geladeira.
- O doce de goiaba incrível está pronto para ser saboreado! Sirva com queijo branco, pães, torradas ou utilize-o como cobertura para sobremesas.
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