Experimente a doçura da temporada em cada mordida deste maravilhoso doce de abóbora moranga, um deleite outonal que é simplesmente irresistível. A abóbora, cuidadosamente caramelizada em uma calda perfumada com canela e cravo, é a estrela desta sobremesa que derrete na boca. Com um toque de limão para equilibrar os sabores, este doce se tornará o seu favorito instantaneamente. Sirva-o como um final perfeito para qualquer refeição ou como um acompanhamento divino para queijos. Este é o sabor do outono em uma única colherada.
INGREDIENTES
- 1 kg de abóbora moranga, descascada e cortada em cubos médios
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- Uma pitada de sal
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, comece descascando a abóbora moranga e removendo as sementes. Corte-a em cubos médios e reserve.
- Então, em uma panela grande, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver completamente. Adicione o suco de limão, a casca de limão, o pau de canela, os cravos-da-índia e uma pitada de sal. Deixe a calda ferver por alguns minutos, até que ela comece a ficar levemente espessa.
- Em seguida, adicione os cubos de abóbora à panela com a calda. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a abóbora, mexendo ocasionalmente, até que ela fique macia e caramelizada. Isso deve levar cerca de 30 a 40 minutos. Certifique-se de não deixar queimar.
- Desse modo, quando a abóbora estiver macia e caramelizada, retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos. Remova o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Por fim, transfira o doce de abóbora moranga para um recipiente de vidro esterilizado. Deixe esfriar completamente antes de tampar. Você pode armazenar na geladeira por até duas semanas.
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