Prepare-se para uma experiência ardente com o nosso molho de pimenta picante, uma fusão intensa de sabores que desperta os sentidos. Cada gota é uma explosão de calor que desafia o paladar, uma jornada sensorial através do mundo das especiarias. Feito com pimentas cuidadosamente selecionadas, este molho é uma expressão audaciosa de picância e sabor. A mistura equilibrada de ingredientes revela camadas complexas de notas ahumadas, frutadas e terrosas. Seja para dar um toque ousado aos pratos do dia a dia ou elevar o nível das suas receitas favoritas, nosso molho de pimenta picante é a escolha ideal para os amantes de sabores intensos.
MOLHO DE PIMENTA PICANTE
INGREDIENTES
- 10 a 12 pimentas vermelhas (pode ser uma mistura de malagueta, dedo-de-moça, ou outras pimentas picantes)
- 3 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara de água
MODO DE PREPARO
- Lave e seque bem as pimentas. Retire as sementes se preferir um molho menos picante.
- Em uma panela, misture as pimentas, alho, vinagre de maçã, sal, açúcar e água.
- Leve a mistura ao fogo médio e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retire do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Transfira a mistura para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma consistência suave.
- Coe o molho usando uma peneira fina para remover qualquer polpa ou sementes não desejadas.
- Despeje o molho em frascos de vidro esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar.
- Armazene na geladeira. O molho de pimenta picante ficará mais saboroso conforme envelhece.
Este molho de pimenta picante é versátil e pode ser usado para dar um toque picante a uma variedade de pratos. Lembre-se de ajustar a quantidade de pimentas conforme sua preferência de picância.
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