O Molho de Pepino Tailandês é uma explosão de frescor e sabor que redefine o conceito de condimento. Combinando pepinos crocantes, alho picante, e um toque sutil de acidez, este molho eleva qualquer prato a novas alturas gastronômicas. Sua consistência refrescante e aroma perfumado são um convite para uma jornada culinária emocionante. Ideal para acompanhar pratos tailandeses ou como dip para rolinhos primavera, este molho é uma festa para os sentidos. Uma experiência única que captura a essência da culinária tailandesa em cada gota, tornando suas refeições verdadeiramente inesquecíveis.
MOLHO DE PEPINO TAILÂNDES
INGREDIENTES
- 1 pepino médio, descascado e sem sementes, cortado em cubos pequenos
- 1/2 cebola roxa, finamente fatiada
- 1 dente de alho, picado
- 1 pimenta vermelha, sem sementes e picada (opcional, para um toque picante)
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- 1/4 de xícara de hortelã fresca, picada
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de peixe tailandês
- 1 colher de sopa de suco de limão
MODO DE PREPARO
- Preparação dos Ingredientes:
- Corte primeiramente o pepino, a cebola roxa, o alho, a pimenta, o coentro e a hortelã conforme as especificações.
- Mistura dos Ingredientes:
- Em seguida, em uma tigela, misture o pepino, a cebola roxa, o alho, a pimenta (se estiver usando), o coentro e a hortelã.
- Preparação do Molho:
- Em outra tigela, misture o açúcar, o vinagre de arroz, o molho de peixe e o suco de limão. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Combinar e Refrigerar:
- Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e mexa para garantir que estejam bem combinados. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se incorporem.
- Servir:
- Por fim, sirva o Molho de Pepino Tailandês resfriado como acompanhamento refrescante para pratos tailandeses ou como um molho irresistível. Aproveite a explosão de sabores tropicais em cada colherada.
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