Experimente uma explosão de sabores com o irresistível Bobó de Camarão! Delicadamente preparado com camarões suculentos, pimentões vibrantes, tomates frescos e um toque exótico de azeite de dendê, este prato tropical encanta os paladares mais exigentes. O molho cremoso de leite de coco e o aroma do coentro fresco se combinam em uma sinfonia de sabores, levando você diretamente às praias paradisíacas do Brasil. Deixe-se envolver por essa experiência gastronômica única e mergulhe na tentação do Bobó de Camarão – uma explosão de sabor que vai encantar todos os seus sentidos.
INGREDIENTES
- 500g de camarão descascado e limpo
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 200ml de leite de coco
- 1 maço de coentro picado
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Então, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Logo após, acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
- Em seguida, adicione o pimentão verde e refogue por mais alguns minutos até que fique macio.
- Coloque os tomates picados e o extrato de tomate na panela. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates comecem a desmanchar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o camarão descascado à panela e mexa bem para que ele fique coberto pelo molho.
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até que o camarão fique rosado e cozido por completo.
- Adicione o leite de coco e mexa bem para incorporar ao molho.
- Acrescente o azeite de dendê e mexa novamente.
- Deixe o bobó de camarão cozinhar por mais 10 minutos em fogo baixo para que os sabores se desenvolvam.
- Por fim, finalize adicionando o coentro picado e ajuste o sal, se necessário.
- Sirva o bobó de camarão quente acompanhado de arroz branco e farofa.
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