O Pudim de Pão, uma joia da culinária de aproveitamento, transforma sobras em uma sobremesa sublime. Pães envelhecidos ganham nova vida quando embebidos em uma mistura de leite, ovos e açúcar, antes de serem delicadamente assados. A textura harmoniosa entre o exterior dourado e o interior macio é cativante. Sua simplicidade esconde um sabor rico e reconfortante, muitas vezes aprimorado com canela, baunilha ou passas. Uma pitada de nostalgia e uma porção de sustentabilidade fazem dele uma opção adorável para o final de refeições ou momentos de indulgência. O Pudim de Pão é uma celebração de transformar o ordinário em extraordinário.
Ingredientes: Outra forma de fazer
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 medidas de leite (medir na lata de leite condensado)
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 colher de margarina
- 3 pães (francês)
- 1 xícara de açúcar para a calda.
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de fazer
Corte em pedaços pequenos os pães franceses. Então, coloque no liquidificador as duas medidas de leite e o leite condensado;
Em seguida, acrescente os 4 ovos a margarina e a ½ xícara de açúcar. Então, coloque os pães cortados em pedaços pequenos e bata bem;
Reserve.
Modo de fazer a calda Pudim de Pão
Em seguida, pegue uma forma para pudim, coloque a xícara de açúcar e leve ao fogo para caramelizar. Então, cuide para não queimar.
Em seguida, despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada;
Por fim, coloque no forno na temperatura média de 180°C e deixe até assar. Desenforme quando estiver frio.
Dicas: Use um palito ou garfo para ver se o pudim está pronto. Espete no mesmo, se sair limpo é porque já assou;
Não cubra a forma com papel alumínio, pois vai demorar mais para assar;
Para não deixar o pudim com gosto de ovo, basta passar as gemas por uma peneira e remover a película.
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