Descubra o irresistível encanto dos Mini Salgados de Presunto e Queijo – uma explosão de sabores em cada mordida! Esta receita é uma ode à combinação clássica de presunto suculento e queijo derretido, cuidadosamente envolvidos em uma massa crocante e dourada. Prepare-se para se deliciar com a textura perfeita destes petiscos que são ideais para qualquer ocasião – desde reuniões descontraídas com amigos até lanches reconfortantes. Com uma massa macia e um recheio que é pura tentação, cada mini salgado é um convite irresistível para desfrutar de momentos memoráveis à mesa. Surpreenda o paladar e conquiste todos ao seu redor com essa receita que é um verdadeiro sucesso!
INGREDIENTES DOS SALGADOS
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de água gelada
- 100g de presunto cortado em cubos pequenos
- 100g de queijo prato cortado em cubos pequenos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO DOS SALGADOS
- Primeiramente, comece misturando a farinha de trigo com a manteiga gelada em uma tigela grande. Use as pontas dos dedos para esfarelar a mistura até que pareça uma farofa grossa.
- Em seguida, adicione o ovo, a água gelada e uma pitada de sal à mistura de farinha e manteiga. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea e maleável. Cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Então, enquanto a massa descansa, tempere os cubos de presunto e queijo com um pouco de pimenta-do-reino. Reserve.
- Depois, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma delas com um rolo, formando pequenos discos. Coloque um pouco do recheio de presunto e queijo no centro de cada disco.
- Dobre a massa sobre o recheio, formando meias luas, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Quando estiver quente o suficiente (aproximadamente 170°C), coloque os salgados aos poucos para fritar até ficarem dourados e crocantes.
- Por fim, retire os salgados com uma escumadeira e deixe-os escorrer sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo. Sirva os mini salgados de presunto e queijo ainda quentes.
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