Explorando a riqueza do verde, nosso Molho Cremoso Caseiro de Espinafre Assado redefine o conceito de sabor. A magia começa com folhas frescas de espinafre assadas até atingirem uma suavidade encantadora. Em seguida, misturadas a uma base de creme de leite e queijo parmesão, as folhas transformam-se em uma explosão de cremosidade e notas terrosas. Este molho eleva qualquer prato, da massa ao frango grelhado, com uma complexidade de sabores e uma textura luxuosa. Uma ode à simplicidade e à sofisticação, este molho cremoso é uma maneira deliciosa de incorporar nutrientes e sabor único em suas refeições.
MOLHO CREMOSO DE ESPINAFRE
INGREDIENTES
- 200g de folhas de espinafre fresco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Lave bem as folhas de espinafre e seque-as com cuidado.
- Em uma assadeira, regue as folhas de espinafre com azeite de oliva, misturando para garantir que estejam bem revestidas.
- Asse as folhas de espinafre no forno pré-aquecido por cerca de 5-7 minutos ou até que estejam murchas. Reserve.
- Em uma panela, refogue o alho no azeite até que esteja dourado.
- Adicione as folhas de espinafre assadas à panela e mexa para combinar.
- Despeje o creme de leite na panela e misture bem.
- Acrescente o queijo parmesão ralado e mexa até que o queijo derreta e o molho fique cremoso.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja aquecido e os sabores estejam bem incorporados.
Sirva este Molho Cremoso de Espinafre Assado sobre massas, frango ou legumes para uma experiência gastronômica única e deliciosa.
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