Em um abraço caloroso de sabor, o ensopado com carne e legumes cozidos é uma sinfonia de conforto. Cubos de carne suculenta e legumes frescos mergulham em um caldo reconfortante, cozinhando até a perfeição. Cada garfada é um mergulho nas profundezas dos sabores, onde a carne amacia e os vegetais liberam seus aromas. A cebola e o alho dançam em harmonia, enquanto as batatas e cenouras trazem nutrição e textura. O ensopado é uma ode à simplicidade, uma refeição que aquece o corpo e a alma, lembrando-nos da beleza da cozinha caseira e do prazer de compartilhar uma refeição em família.
ENSOPADO DE CARNE E LEGUMES
ZUTATEN
- 500g de carne (pode ser carne bovina, de porco ou frango), cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 1 pimentão, cortado em tiras
- 2 xícaras de caldo de carne ou frango
- 1 lata de tomate pelado picado
- 1 colher de chá de ervas secas (como manjericão, alecrim, tomilho)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada para decorar
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr Rezept zubereiten können.
WIE VORBEREITEN
- Em uma panela grande, primeiramente aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Logo após, adicione a carne cortada à panela e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione as cenouras, batatas e pimentão à panela. Cozinhe por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Retorne a carne à panela e misture os ingredientes.
- Despeje o caldo de carne ou frango sobre a carne e os legumes.
- Acrescente os tomates pelados picados e as ervas secas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe o ensopado ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20-30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a carne esteja completamente cozida.
- Prove e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva o ensopado quente, polvilhado com salsa fresca picada por cima.
Este ensopado é uma refeição completa, cheia de sabor e nutrientes. Você pode adaptar os tipos de carne e legumes de acordo com sua preferência. Aproveite a refeição reconfortante e saudável!
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