Experimente uma explosão de sabores e texturas na Salada Caseira de Espinafre com Maçã, Nozes, Queijo Branco e Cranberries. O frescor do espinafre se une à doçura da maçã, enquanto as nozes crocantes adicionam um toque de sabor e crunch. O queijo branco traz cremosidade e as cranberries secas adicionam um toque agridoce. Regado com um molho suave e equilibrado, cada garfada é uma experiência única. Essa combinação saudável e deliciosa oferece um festival de cores e nutrientes em cada prato. Uma salada que desperta os sentidos e satisfaz o paladar, perfeita para refeições leves e saudáveis.
INGREDIENTES
Para a Salada:
- 4 xícaras de folhas de espinafre fresco, lavadas e secas
- 1 maçã média, cortada em fatias finas
- 1/2 xícara de nozes picadas, levemente torradas
- 1/2 xícara de queijo branco (pode ser feta, ricota ou outro de sua preferência), despedaçado
- 1/4 de xícara de cranberries secas
Para o Molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de mel (opcional, para um toque de doçura)
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Prepare os ingredientes: Lave e seque bem as folhas de espinafre. Corte a maçã em fatias finas, retirando o miolo e as sementes. Se desejar, regue um pouco de suco de limão nas fatias de maçã para evitar que escureçam. Torre levemente as nozes em uma frigideira seca, mexendo ocasionalmente, até ficarem douradas e aromáticas.
- Montagem da salada: Em uma tigela grande, coloque as folhas de espinafre. Acrescente as fatias de maçã, as nozes torradas, o queijo branco despedaçado e as cranberries secas.
- Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon e o mel (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até que o molho esteja homogêneo.
- Regue a salada: Regue a salada com o molho preparado. Use a quantidade desejada, mas não exagere para não encharcar a salada.
- Misture e sirva: Delicadamente, misture todos os ingredientes na tigela para que o molho envolva os ingredientes. Transfira a salada para pratos individuais.
- Sirva: Sirva imediatamente como prato principal leve ou como acompanhamento para outras refeições.
Essa salada é versátil, então sinta-se à vontade para ajustar os ingredientes de acordo com seu gosto pessoal. É uma opção nutritiva e saborosa para desfrutar a qualquer momento!
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