Em um mundo agitado, a simplicidade de uma manhã se revela na arte de fazer panquecas. Combine 1 xícara de farinha, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de fermento, e uma pitada de sal. Em outra tigela, misture 1 ovo, 3/4 xícara de leite e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Una os dois, mexendo suavemente. Aqueça uma frigideira, despeje a massa e cozinhe até dourar. Essas panquecas, macias por dentro e douradas por fora, são a tela em branco para xarope de bordo ou frutas frescas. Uma homenagem à serenidade em forma de café da manhã.
MASSA DE PANQUECAS
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo vegetal)
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
MODO DE PREPARO
- Prepare os Ingredientes:
- Peneire primeiramente a farinha de trigo em uma tigela grande. Adicione o açúcar, fermento em pó e sal. Misture bem.
- Misture os Ingredientes Úmidos:
- Em seguida, em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga derretida. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Combine os Ingredientes:
- Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos. Mexa delicadamente até formar uma massa lisa, mas evite mexer demais para não perder a leveza.
- Aqueça a Frigideira:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com óleo ou manteiga.
- Despeje a Massa na Frigideira:
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira para formar cada panqueca.
- Cozinhe as Panquecas:
- Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície da panqueca e as bordas ficarem douradas. Isso levará aproximadamente 2 minutos. Vire e cozinhe o outro lado por mais 1-2 minutos, ou até que esteja dourado.
- Repita o Processo:
- Repita o processo até terminar a massa.
- Sirva Quente:
- Por fim, sirva as panquecas quentes com xarope de bordo, frutas frescas, ou o seu acompanhamento favorito.
Essa massa básica pode ser personalizada adicionando ingredientes como gotas de chocolate, frutas ou nozes. Dessa forma, desfrute de panquecas deliciosas em poucos minutos!
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