Renda-se à tentação irresistível do nosso Rocambole de Goiabada. Uma fusão perfeita de massa macia e recheio agridoce, cada fatia revela uma sinfonia de sabores. A doçura vibrante da goiabada enlaça-se delicadamente na textura leve do bolo, criando uma experiência única. Feito com carinho e ingredientes de qualidade, este rocambole é um convite a um deleite culinário. Seja como sobremesa ou acompanhado de um café, cada pedaço é uma celebração da harmonia entre o doce e o sutil. Transforme seus momentos em ocasiões especiais com este rocambole que encanta os paladares mais exigentes.
ROCAMBOLE DE GOIABADA
INGREDIENTES
Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
Recheio:
- 300g de goiabada cortada em pedaços
- 1/2 xícara de água
Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
MODO DE PREPARO
- Preparação da Massa:
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione a farinha e o fermento peneirados, alternando com o leite. Misture delicadamente até ficar homogêneo.
- Assamento da Massa:
- Despeje a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga.
- Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
- Preparação do Recheio:
- Enquanto a massa assa, derreta a goiabada em uma panela com água, mexendo até obter um creme consistente.
- Montagem do Rocambole:
- Retire a massa do forno e vire sobre um pano úmido.
- Espalhe o recheio de goiabada uniformemente sobre a massa.
- Enrolamento:
- Com cuidado, enrole a massa, começando pelo lado mais longo, formando um rocambole.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar.
- Cobertura (Opcional):
- Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o rocambole antes de servir, se desejar.
Desfrute deste Rocambole de Goiabada, uma sobremesa encantadora que combina a suavidade da massa com a intensidade do recheio de goiabada. Dessa forma, perfeito para compartilhar em ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia!
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