Prepare-se para se deliciar com o nosso Pudim de Manga Perfeito, uma explosão de sabores tropicais que o transportará diretamente para o paraíso! A calda caramelizada dourada contrasta harmoniosamente com a suavidade e a doçura da manga, enquanto a essência de baunilha acrescenta um toque especial. É a sobremesa ideal para impressionar amigos e família, garantindo suspiros de satisfação a cada colherada. Surpreenda seus sentidos com essa obra-prima culinária que combina simplicidade com um sabor incrível, e desfrute do frescor e da doçura da manga em cada mordida. Este Pudim de Manga Perfeito é uma verdadeira celebração dos sabores exóticos, uma explosão de prazer tropical que você não vai querer perder.
INGREDIENTES
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, em uma panela, coloque o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo da forma. Reserve.
- Então, no liquidificador, coloque as mangas picadas e bata até obter um purê suave. Reserve.
- Em seguida, em uma tigela, misture o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Adicione o purê de manga à mistura de pudim e mexa delicadamente até que fique homogêneo.
- Despeje a mistura de pudim na forma com a calda caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a forma com o pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma do pudim. Isso garantirá o cozimento em banho-maria.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, o pudim está pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme.
- Por fim, para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas do pudim para soltá-lo. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire cuidadosamente. A calda caramelizada escorrerá sobre o pudim, criando um visual incrível. Sirva o pudim de manga gelado.
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