Os croquetes de carne são um clássico da culinária que une sabor e conforto em cada mordida. Essas pequenas delícias consistem em uma mistura de carne moída, temperos e ingredientes ligantes, formada em bolinhas ou cilindros, empanada em farinha de rosca e frita até ficar dourada e crocante por fora, mantendo o interior macio e suculento. A carne, geralmente de bovino ou frango, é cozida com cebola, alho, ervas e especiarias para criar um recheio rico e saboroso. Os croquetes são versáteis, servidos como aperitivos, acompanhamentos ou até mesmo recheio para sanduíches. São um verdadeiro prazer para os sentidos e um favorito atemporal na mesa.
CROQUETES DE CARNE
Fazer croquetes de carne é uma tarefa deliciosa e gratificante. Aqui está uma receita básica:
ZUTATEN
- 500g de carne moída (bovina, frango, porco, ou uma combinação)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 Esslöffel Butter
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de carne (ou caldo de galinha)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- 2 ovos batidos
- Óleo para fritar
WIE VORBEREITEN
- Em uma panela grande, primeiramente derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
- Em seguida, adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Então, polvilhe a farinha de trigo sobre a carne e misture bem.
- Gradualmente, despeje o caldo de carne e o leite na mistura, mexendo continuamente até que a mistura engrosse.
- Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar. Quando estiver suficientemente fria, modele bolinhas ou croquetes alongados.
- Passe cada croquete nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Aqueça óleo em uma frigideira funda a cerca de 180°C e frite os croquetes até que fiquem dourados por todos os lados.
- Por fim , retire os croquetes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para drenar o excesso de óleo.
Os croquetes de carne estão prontos para serem saboreados. São perfeitos como aperitivos ou acompanhamentos. Aproveite!
Abschließend: Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!
Denken Sie daher auch daran, dass Sie automatisch zu einem anderen Rezept gelangen, wenn Sie auf der Seite nach unten scrollen!
Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais
