Os anéis de cebola empanados são um convite à indulgência crocante. Cebolas cortadas em rodelas, envoltas em camadas de textura dourada e sabor irresistível. O processo de empanar, passando por farinha, ovos batidos e pão ralado, resulta em uma cobertura crocante que se contrasta com a suavidade da cebola interna. Ao mergulhar cada anel dourado em um molho saboroso, a experiência se torna um equilíbrio entre a textura e o sabor. Esses anéis de cebola empanados são um aperitivo amado por sua simplicidade e tentação, prontos para saciar o desejo por algo crocante e delicioso.
ANÉIS DE CEBOLA EMPANADOS
ZUTATEN
- Cebolas grandes (quantidade depende da porção desejada)
- Farinha de trigo
- Ovos
- Pão ralado (ou farinha de rosca)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Óleo para fritar
WIE VORBEREITEN
- Preparação das Cebolas:
- Primeiramente, descasque as cebolas e corte-as em rodelas grossas. Separe os anéis individuais.
- Montagem da Estação de Empanamento:
- Em seguida, prepare três tigelas. Na primeira, coloque farinha de trigo. Na segunda, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Na terceira, coloque o pão ralado.
- Empanamento dos Anéis de Cebola:
- Passe cada anel de cebola na farinha de trigo, certificando-se de que eles estejam bem cobertos.
- Mergulhe o anel de cebola na mistura de ovos, cobrindo-o completamente.
- Finalmente, passe o anel na tigela com pão ralado, pressionando levemente para que a camada de empanamento adira bem.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para cobrir os anéis de cebola.
- Quando o óleo estiver quente (cerca de 180°C), frite os anéis de cebola em lotes, para evitar que fiquem muito próximos e grudem.
- Frite até que fiquem dourados e crocantes, geralmente leva cerca de 2-3 minutos. Use uma escumadeira para remover e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Servindo:
- Sirva os anéis de cebola empanados imediatamente, enquanto estão quentes e crocantes.
- Por fim, acompanhe com molhos de sua escolha, como molho de alho, ketchup, maionese, etc.
Esses anéis de cebola empanados são uma delícia perfeita como aperitivo ou petisco. Sua textura crocante por fora e macia por dentro, junto com o sabor adocicado da cebola, torna-os um favorito em qualquer ocasião.
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