A manteiga caseira, feita com apenas 2 ingredientes, é uma maravilha culinária descomplicada. Com creme de leite fresco e uma pitada de sal, é possível transformar esses elementos em uma manteiga rica e saborosa. Basta bater o creme de leite até que a gordura se separe do líquido, formando pequenos grânulos. Depois, é só coar e pressionar os grânulos para extrair o excesso de líquido. O resultado é uma manteiga fresca, livre de conservantes e aditivos. É uma experiência gratificante, que revela a simplicidade da produção de alimentos básicos e permite personalizar o sabor de acordo com as preferências individuais.
Zutaten Manteiga caseira com
- Creme de leite: 500ml
- Sal a gosto; pode acrescentar ervas aromáticas a seu gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Preparação
No liquidificador ponha o creme de leite e deixe bater até obter uma pasta parecida com manteiga.
Em seguida, convém que desligue o aparelho algumas vezes e agite o copo com as mãos para que ele bata bem a mistura.
Então, passe no coador para separar o soro do leite: o que sobrar é a sua manteiga.
Por fim, tempere a seu gosto com o sal (do Himalaia, ou outro), e com suas ervas preferidas. Por razões de saúde pode deixar de parte o sal.
Então, se puder ponha a manteiga em cima de papel-manteiga ou papel vegetal e pressione com as costas de uma colher, para que possa sair mais soro.
Guarde-a na geladeira, bem selada e consuma-a dentro de 10 dias sua Manteiga caseira.
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