Os Crepes Franceses com Ricota cremosa, mirtilos frescos, regados com mel dourado e polvilhados com nozes picadas são uma verdadeira festa de sabores e texturas. A delicadeza dos crepes, feitos com uma massa fina e macia, contrasta com a riqueza da ricota, que adiciona uma nota suave e láctea. Os mirtilos frescos explodem em sabor, enquanto o mel acrescenta um toque doce e acentua os sabores naturais. O creme de leite adiciona uma indulgência extra, e as nozes picadas fornecem crocância e um toque de terra. Essa combinação é uma celebração da culinária francesa e uma experiência inesquecível para o paladar
CREPES FRANCESES
Fazer Crepes Franceses recheados com ricota, mirtilos, mel, creme de leite e nozes é uma experiência culinária deliciosa. Aqui está a receita
INGREDIENTES
Crepes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma pitada de sal
Recheio:
- Ricota, coalhada ou requeijão
- Mirtilos frescos
- Mel
- Creme de leite
- Nozes picadas
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela grande, primeiramente misture a farinha de trigo e o sal.
- Logo após, em outra tigela, bata os ovos, depois adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem.
- Despeje os ingredientes líquidos na mistura de farinha e mexa até obter uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte-a levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje uma pequena porção de massa na frigideira e gire-a para espalhar a massa de forma fina e uniforme.
- Cozinhe cada lado do crepe até que fique dourado.
- Repita o processo com toda a massa.
- Para montar, espalhe ricota, coalhada ou requeijão no centro de cada crepe, adicione mirtilos frescos, regue com mel a gosto e dobre o crepe ao meio.
- Por fim, sirva os crepes com uma colherada de creme de leite por cima e polvilhe com nozes picadas.
Esses crepes são uma combinação perfeita de doçura e textura, criando uma refeição elegante e saborosa. Eles são ideais para um café da manhã especial, brunch ou sobremesa. Aproveite!
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