Esta receita de salada de arroz é uma explosão de sabores, combinando a leveza do arroz com a robustez do atum, o frescor dos tomates e o toque defumado da linguiça calabresa. Uma opção deliciosa e nutritiva para refeições leves e rápidas.
COMO FAZER UMA SALADA ITALIANA
INGREDIENTES
- 2 xícaras de arroz cozido e resfriado
- 1 lata de atum em água, escorrido
- 1 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 1/2 cebola roxa, finamente picada
- 1 linguiça calabresa defumada, cozida e fatiada
- 1/4 xícara de azeitonas pretas, fatiadas
- 1/4 xícara de salsinha fresca, picada
- Sal e pimenta a gosto
Molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 dente de alho, picado
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Prepare o Arroz:
- Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar completamente.
- Prepare os Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture o arroz, atum, tomates, cebola, linguiça calabresa, azeitonas e salsinha.
- Prepare o Molho:
- Em uma jarra, misture o azeite de oliva, vinagre balsâmico, alho picado, sal e pimenta. Agite bem para combinar.
- Misture o Molho na Salada:
- Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
- Tempere a Gosto:
- Ajuste o tempero com sal e pimenta conforme necessário.
- Resfrie e Sirva:
- Deixe a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se combinem.
- Sirva a salada de arroz colorida em temperatura ambiente ou fria.
Esta salada é uma explosão de cores e sabores, ideal para um almoço leve ou como acompanhamento em churrascos e piqueniques. A mistura de texturas e o contraste de ingredientes tornam esta receita uma opção versátil e deliciosa.
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