A lasanha de espinafre com mussarela e catupiry é um deleite culinário que une a frescura do espinafre à cremosidade irresistível dos queijos. Em cada camada, a massa se entrelaça com folhas verdes refogadas, criando uma sinfonia de sabores e texturas. A mussarela, derretendo-se em harmonia, adiciona um toque de indulgência, enquanto o catupiry, com sua suavidade única, eleva a experiência a um patamar gourmet. A lasanha, dourada e borbulhante, é uma celebração de ingredientes nobres, resultando em uma refeição que envolve o paladar em camadas de prazer
INGREDIENTES
- 250g de massa para lasanha pré-cozida
- 300g de espinafre fresco, lavado e picado
- 200g de queijo mussarela, fatiado
- 200g de queijo catupiry
- 500ml de molho de tomate
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
MODO DE PREPARO
- Preparação do Espinafre:
- Em uma panela, primeiramente refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Em seguida, adicione o espinafre picado e refogue até que ele murche. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
- Montagem da Lasanha:
- Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
- Coloque uma camada de massa para lasanha.
- Logo após, adicione metade do espinafre refogado sobre a massa.
- Distribua fatias de mussarela por cima.
- Repita as camadas, finalizando com uma camada de mussarela.
- Adição do Catupiry:
- Coloque colheradas de catupiry sobre a última camada de mussarela.
- Finalização:
- Despeje o restante do molho de tomate sobre a lasanha.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Assar:
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Servir:
- Por fim, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Essa lasanha de espinafre com mussarela e catupiry é uma opção deliciosa e cremosa, perfeita para apreciadores de sabores intensos. Sirva com uma salada verde para uma refeição completa. Bom apetite!
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