Descubra como fazer um irresistível Strogonoff de Carne, uma explosão de sabores em um prato único e reconfortante. Esta receita exibe a perfeita combinação de tiras suculentas de carne, envoltas em um molho cremoso e encorpado, onde a cebola e o alho dourados se misturam harmoniosamente ao molho de tomate e ketchup. Adicione a textura sutil do champignon, se preferir, e finalize com o toque cremoso do creme de leite, resultando em uma experiência gastronômica que enche o paladar de alegria. Sirva este delicioso prato acompanhado de arroz branco e batata palha, proporcionando um banquete de sabores para encantar a todos à mesa.
INGREDIENTES
- 500g de carne (coxão mole, alcatra ou filé mignon) cortada em tiras finas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de ketchup
- 1/2 xícara de champignon em conserva fatiado (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER ESSE STROGONOFF DE CARNE
- Primeiramente, em uma panela grande, aqueça a manteiga ou óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourarem levemente.
- Em seguida, acrescente a carne cortada em tiras à panela e tempere com sal e pimenta. Refogue até que ela fique bem dourada por fora, mexendo ocasionalmente para garantir o cozimento por igual.
- Depois, quando a carne estiver dourada, adicione o molho de tomate e o ketchup. Misture bem os ingredientes até que estejam incorporados.
- Então, reduza o fogo e deixe cozinhando por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela. Se estiver usando champignon, adicione nesta etapa.
- Após o cozimento, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente para que se integre ao molho sem talhar.
- Por fim, sirva o strogonoff acompanhado de arroz branco e batata palha.
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