Descubra como fazer uma irresistível e reconfortante panqueca de frango recheada com um refogado suculento de frango desfiado, temperado com uma combinação de cebola, alho e tomate, tudo envolto em uma massa macia e dourada. Esta receita é uma fusão perfeita de sabores, proporcionando uma refeição encantadora para compartilhar com a família e os amigos. Siga o passo a passo simples e delicie-se com o sabor incrível dessas panquecas, uma explosão de delícias em cada mordida!
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
COMO FAZER ESSAS PANQUECAS DE FRANGO
- Primeiramente, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite e os ovos até obter uma massa homogênea. Reserve.
- Em seguida, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até dourar levemente. Acrescente o alho picado e mexa por 1 minuto.
- Então, coloque o frango desfiado na panela e refogue por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele comece a desmanchar.
- Depois, em uma frigideira antiaderente, untada com um pouco de óleo, despeje uma porção da massa e espalhe uniformemente. Cozinhe em fogo médio até dourar dos dois lados. Repita o processo até acabar a massa.
- Coloque uma porção do refogado de frango no centro de cada panqueca e enrole. Disponha as panquecas em um refratário, uma ao lado da outra.
- Cubra as panquecas com o molho de tomate e, se preferir, polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter.
- Por fim, retire do forno e sirva suas deliciosas panquecas de frango enquanto estão quentes. Aproveite!
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