O camarão frito crocante, servido com um irresistível molho de maionese, é uma experiência culinária que combina a delicadeza do marisco com a indulgência do frito perfeitamente crocante. Cada camarão é um convite ao paladar, revelando uma casca dourada que esconde uma carne tenra e suculenta. Acompanhado pelo molho de maionese, que mescla notas de acidez e cremosidade, o camarão frito torna-se um petisco ou prato principal que encanta os sentidos. É um equilíbrio harmonioso de texturas e sabores que faz a mente e o paladar viajarem para o litoral em um piscar de olhos, celebrando a riqueza do mar com uma pitada de indulgência.
CAMARÃO FRITO CROCANTE
INGREDIENTES
Para o camarão frito:
- 500g de camarões limpos e descascados
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Para o molho de maionese:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Comece primeiramente preparando o molho de maionese. Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda, o ketchup e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve na geladeira enquanto prepara o camarão.
- Logo após, tempere os camarões com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo. Em outra tigela, bata os ovos.
- Passe cada camarão na farinha de trigo, depois mergulhe-o nos ovos batidos e, por fim, role-o na farinha de rosca, pressionando para que a farinha adira bem.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os camarões. A temperatura ideal para fritura é de cerca de 175-180°C.
- Frite os camarões em lotes, por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os camarões fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Por fim, sirva os camarões fritos quentes, acompanhados do molho de maionese.
Essa receita resulta em camarões fritos crocantes por fora e suculentos por dentro, com o molho de maionese proporcionando um toque deliciosamente cremoso e com um toque ácido. É uma opção perfeita para um aperitivo ou como prato principal, acompanhado de salada e arroz. Aproveite!
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