O caldo verde é delicioso e perfeito para os dias frios. Além disso, possui poucos ingredientes e o modo de preparo é bem simples e prático.
Se você quer um caldo bem gostoso para sua família, é o caminho a seguir. Confira a receita e delicie-se!
Como fazer caldo verde
Para fazer o caldo verde, vamos precisar de batata, calabresa, couve, alho, azeite, sal e pimenta do reino. A maneira de preparar a receita é muito simples. Primeiro, vamos ferver as batatas em água e sal, depois bata tudo no liquidificador. Em seguida, vamos refogar o alho e a calabresa no azeite, depois adicionar o creme de batata. A seguir, tempere com sal e pimenta. Por fim, acrescente a couve picada e deixe cozinhar até murchar. prepare-se. Está pronto o seu delicioso caldo verde. É só chamar a família agora e saborear essa delícia!
Zutaten
- 1 kg de batatas picadas
- ½ kg de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 1 maço de couve-manteiga fatiada fina
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo do caldo verde
- Primeiramente cozinhe as batatas em água e sal até elas ficarem macias.
- No liquidificador, bata as batatas com a água do cozimento e reserve.
- Em seguida refogue o alho no azeite por 1 minuto.
- Junte então a linguiça calabresa e frite levemente.
- Adicione em seguida o creme de batata e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Por último, junte a couve e deixe cozinhar até ela murchar.
- Prontinho. Agora é só servir o seu delicioso caldo verde!
