Nesta receita de Brownie, saúde e indulgência coexistem harmoniosamente. Ao eliminar a farinha branca e o açúcar refinado, abraçamos uma abordagem mais consciente, sem comprometer o prazer do paladar. Substituindo a farinha por alternativas como farinha de amêndoas e o açúcar por adoçantes naturais, o resultado é uma sobremesa decadente e deliciosa, rica em nutrientes. A fusão de cacau intenso, nozes e ingredientes nutritivos cria uma textura macia e sabor irresistível. Este Brownie, além de satisfazer os desejos por algo doce, é um convite a apreciar o equilíbrio entre o sabor incrível e as escolhas conscientes para uma experiência de indulgência saudável.
Ao substituir a farinha branca por farinhas sem glúten, como a de amêndoa, de aveia ou de coco, o brownie adquire uma textura macia e úmida. Além disso, a ausência de açúcar refinado é compensada pelo uso de adoçantes naturais, como o mel, o xilitol ou o açúcar de coco, resultando em uma sobremesa menos calórica.
O sabor rico e intenso do chocolate se mantém presente no brownie, garantindo momentos de prazer a cada mordida. Ainda é possível adicionar ingredientes extras, como nozes, castanhas ou pedaços de chocolate amargo, para dar um toque especial à receita.
Com esse brownie saudável, é possível satisfazer o desejo por doces de forma equilibrada e nutritiva. Desfrute dessa opção deliciosa sem culpa e aproveite todo o prazer que o chocolate pode proporcionar, de uma maneira mais consciente.
Receita de brownie sem glúten e sem açúcar
Zutaten
- 200g de chocolate 85% cacau
- 120g de manteiga sem sal
- 130g de adoçante em pó natural
- 100g de farinha de amêndoas (ou qualquer outra farinha de oleaginosas)
- 5 ovos
- essência de baunilha, canela e noz moscada
Die Zubereitung dieses Rezepts ist sehr einfach, und ich bin sicher, wenn Sie es Schritt für Schritt befolgen, werden Sie Ihr Rezept zubereiten können.
Zubereitungsmethode
Primeiramente, derreta em banho-maria, o chocolate 85% cacau e junte a manteiga, o adoçante em pó natural e misture.
Logo após, acrescente a farinha de oleaginosas e as gemas a esta massa e misture. Bata 5 claras em neve, e incorpore à massa com cuidado.
Acrescente essência de baunilha, canela a gosto e uma pitada de noz moscada.
Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno médio por 20 a 30 minutos.
Deixe esfriar para desenformar.
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