O brownie, essa pequena maravilha da confeitaria, é uma explosão de prazer para os amantes de chocolate. Com sua textura densa e úmida, ele derrete na boca, liberando um intenso sabor de cacau que aquece a alma. Cada mordida é um convite para um mundo de indulgência, onde a simplicidade do chocolate se transforma em uma sobremesa memorável. Os pedaços de nozes, se incluídos, adicionam uma crocância perfeita para equilibrar a maciez do brownie. Quente e acompanhado por uma bola de sorvete, ou simplesmente sozinho, o brownie é uma tentação que satisfaz os desejos mais profundos por doçura e conforto.
BROWNIE
Fazer brownies é relativamente simples e resulta em uma sobremesa deliciosa. Aqui está uma receita básica:
INGREDIENTES
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara (115g) de manteiga
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara (65g) de farinha de trigo
- 1/4 de xícara (25g) de cacau em pó
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara (60g) de nozes ou chocolate picado (opcional)
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C e unte uma forma quadrada de 20 cm.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos e o extrato de baunilha. Adicione a mistura de chocolate derretido e mexa bem.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal na mistura de chocolate e misture até que fique homogêneo. Se desejar, adicione as nozes ou chocolate picado.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas, mas não líquidas.
- Por fim, deixe os brownies esfriarem na forma antes de cortá-los em quadrados.
Esses brownies são deliciosos servidos mornos com uma bola de sorvete ou uma pitada de açúcar de confeiteiro por cima. Desfrute!
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