Descubra o segredo por trás de um verdadeiro deleite culinário com nossa irresistível receita de Bolo Red Velvet Delicioso. Este bolo encantador é uma sinfonia de sabores – a textura macia da massa avermelhada, complementada pela doçura sutil e equilibrada do creme de cream cheese, cria uma explosão de sabor divina a cada mordida. Repleto de camadas fofas, este clássico bolo vermelho é um convite a uma jornada de indulgência e prazer para todos os sentidos. Delicie-se com este ícone da confeitaria e transforme qualquer ocasião em um momento memorável com esta tentação vermelha que vai conquistar corações.
INGREDIENTES
Para o bolo:
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de buttermilk (ou 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de vinagre branco)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1-2 colheres de sopa de corante alimentar vermelho (dependendo da intensidade desejada)
- 1 Teelöffel weißer Essig
Para o creme:
- 450g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3-4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 20-23 cm.
- Em seguida, prepare os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Depois, bata os ingredientes molhados: Em outra tigela, bata os ovos, o óleo vegetal, o buttermilk, a essência de baunilha, o corante alimentar vermelho e o vinagre branco até obter uma mistura homogênea.
- Desse modo, combine os ingredientes: Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura dos ingredientes molhados, mexendo bem até que a massa do bolo esteja suave e sem grumos.
- Assim sendo, divida a massa igualmente entre as formas preparadas e leve ao forno preaquecido por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Acrescente a essência de baunilha e gradualmente adicione o açúcar de confeiteiro, batendo bem até ficar leve e fofo.
- Coloque uma camada de bolo em um prato de servir, espalhe uma porção do creme uniformemente sobre a superfície. Coloque a segunda camada de bolo e cubra toda a superfície e laterais com o restante do creme.
- Decore com migalhas de bolo, raspas de chocolate ou frutas vermelhas para dar um toque especial.
- Por fim, refrigere por pelo menos uma hora antes de servir seu Bolo Red Velvet Delicioso para que o creme fique firme e o sabor se desenvolva.
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