O Bolo Pudim de Leite com Chocolate Amargo, Cobertura de Cacau e Flocos de Coco é uma obra-prima de sabores contrastantes. A suavidade do pudim de leite, mergulhado em sua própria doçura, harmoniza-se com o bolo de chocolate amargo, entregando profundidade e intensidade ao paladar. A cobertura de cacau, com sua nota amarga, adiciona uma elegância indulgente, enquanto os flocos de coco, com sua textura delicada, acrescentam uma dimensão tropical. Cada garfada é uma jornada sensorial, um equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo, a maciez e a crocância. Uma experiência culinária que eleva a sobremesa a uma arte saborosa.
INGREDIENTES
Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
Bolo:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó (preferencialmente, chocolate amargo)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Cobertura:
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Flocos de coco (a gosto)
MODO DE PREPARO
- Preparação do Pudim:
- Em um liquidificador, primeiramente misture o leite condensado, leite e ovos até obter um creme homogêneo.
- Montagem da Forma:
- Logo após, despeje o pudim em uma forma para pudim, reservando.
- Preparação do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha, cacau, fermento, bicarbonato e sal.
- Montagem (continuação):
- Em outra tigela, bata o açúcar, ovos, leite, óleo e baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura seca aos ingredientes úmidos, mexendo até obter uma massa lisa.
- Cozimento:
- Despeje cuidadosamente a massa do bolo sobre o pudim na forma.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 50-60 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Resfriamento:
- Então, deixe esfriar antes de desenformar.
- Preparação da Cobertura:
- Misture o cacau em pó e o açúcar em uma tigela pequena.
- Finalização:
- Polvilhe a cobertura de cacau sobre o bolo pudim.
- Decore com flocos de coco a gosto.
- Servir:
- Por fim, sirva fatias do bolo pudim, apreciando a textura cremosa do pudim e o sabor intenso do chocolate amargo.
Este Bolo Pudim de Leite com Chocolate Amargo, Cobertura de Cacau e Flocos de Coco é uma sobremesa sofisticada, perfeita para ocasiões especiais. Dessa forma, a combinação de texturas e sabores torna cada pedaço uma experiência deliciosa.
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