O bolo de tangerina é uma celebração efervescente de frescor cítrico. Nesta receita, a suculência da tangerina, tanto em suco quanto em raspas, infunde cada pedaço com uma essência vibrante. A massa, leve e macia, se torna um palco para a dança harmônica de sabores. Cada mordida é um convite para um jardim de citros, onde a doçura equilibrada e o perfume cítrico se entrelaçam. Este bolo, com sua simplicidade, transcende o cotidiano, transformando-se em uma experiência gustativa luminosa. Perfeito para manhãs ensolaradas ou como uma sobremesa que ilumina qualquer ocasião com a alegria radiante da tangerina.
BOLO DE TANGERINA
INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 tangerinas (suco e raspas)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em seguida, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o suco e as raspas de tangerina à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura molhada, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim, deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Dica adicional:
- Se desejar, você pode fazer uma calda de tangerina para regar o bolo após assar, misturando suco de tangerina com açúcar até dissolver.
Este bolo de tangerina é uma explosão de cítricos e doçura. A tangerina, tanto no suco quanto nas raspas, adiciona uma nota refrescante e perfumada à massa. Ideal para um café da manhã leve ou uma sobremesa suave, este bolo cativa com sua simplicidade e sabor vibrante. A calda de tangerina opcional eleva ainda mais o paladar, criando uma experiência completa e deliciosa.
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